Keittiöpäällikkö

Höyrylaivaosakeyhtiö s/s Ukkopekka

Höyrylaiva s/s Ukkopekka ja suviravintola Vaakahuoneen Paviljonki ovat tunnelmallisia kesäpaikkoja Turun Aurajokivarressa. Rekrytoimme vuosittain noin 50 reipasta ja iloista kesätyöntekijää tarjoamaan asiakkaillemme parasta palvelua ja onnistuneita matkailuelämyksiä.

Vaakahuoneen Paviljongin ravintola- ja viihdekokonaisuus on ainutlaatuinen Turussa, ellei koko Suomessa. Samalta terassialueelta löytyy kahvila, pizzeria, á la carte -ravintola, seisova saaristolaispöytä sekä tanssia ja elävää musiikkia. Perinteikäs ja nostalginen Vaakahuone toimii kohtaamispaikkana niin arjessa kuin juhlassa. Vaakahuone on avoinna joka päivä 25.4. – 1.9.2019.

S/s Ukkopekka on Saaristomeren viimeinen aito matkustajahöyrylaiva, joka on tunnettu illallisristeilyistä Loistokarin saarelle sekä Turun ja Naantalin välisestä risteilyliikenteestä. Ryhmille järjestämme saaristoseikkailuja, lounas-, afterwork- ja charter- risteilyjä. Höyrylaivaperinteen ylläpitäminen on kunniatehtävämme ja Ukkopekka on ollut jo 33 vuoden ajan näkyvä osa Turun kesää. Risteilemme tiistaista lauantaihin 14.5. – 31.8.2019.

Meri, musiikki, ilo ja yhdessäolo – niistä on meidän kesämme tehty.

Tehtävän kuvaus

Vaakahuoneen Paviljonki ja Höyrylaiva s/s Ukkopekka etsivät joukkoonsa ammattitaitoista keittiöpäällikköä.

Höyrylaivaosakeyhtiö s/s Ukkopekka on Aurajoen paraatipaikalla toimiva perheyritys. Vaakahuoneella tarjoamme kalapainotteista saaristolaisruokaa, pizzaa, Á la Carte –annoksia ja kahvilatuotteita. Valmistamme ja toimitamme ruoat myös Höyrylaiva s/s Ukkopekalle ja Loistokarin saarelle, jossa Loistokarin Ukko ja Akka savustavat ja halstraavat puolestaan kalat Vaakahuoneen saaristolaispöytään. Asiakaskuntamme koostuu niin suurista ryhmistä kuin yksittäisistä matkailijoista. Olemme avoinna kesäkaudella vapusta syyskuun alkuun.

Haemme nyt kokenutta keittiöpäällikköä kehittämään ravintolapalveluitamme ja johtamaan uudistuvan keittiön operatiivista toimintaa. Päävastuualueesi on huolehtia ravintolaruokamme laadusta ja toimia keittiön esimiehenä. Hyvä ruoka on sinulle kunnia-asia. Suurin osa työstä on omalla esimerkillä johtamista arjen tehtävissä. Osallistut myös keittiön työvuorosuunnitteluun, menujen suunnitteluun, tilausten tekoon ja varastonhallintaan. Olet luova, rohkea ja haluat kehittää yhdessä tiimimme kanssa ravintolakonseptiamme. Innostat omalla toiminnallasi ja positiivisella asenteellasi koko henkilökuntaa. Toimit tiiviissä yhteistyössä yrittäjän, ravintolapäällikön sekä ketterän myyntitiimimme kanssa.

Odotamme sinulta keittiöalan koulutusta, aiempaa esimieskokemusta, suunnitelmallisuutta, hyvää organisointi- ja paineensietokykyä ja ennen kaikkea oikeanlaista asennetta ja sitoutumista työntekoon. Tarjoamme sinulle haastavan ja monipuolisen tehtävän perinteikkäässä perheyrityksessä sekä rennon ja kannustavan työyhteisön aurinkoisessa Aurajokivarressa.

Työ alkaa 1.4.2019 ja kestää kokoaikaisena syyskuun alkuun. Lähetäthän hakemuslomakkeen palkkatoiveineen viimeistään 14.12.2018 mennessä. Työnkuvaa koskeviin puhelintiedusteluihin vastaa varatoimitusjohtaja Terhi Tammi arkisin klo 10-12, puh. 050 379 8444.

Työsuhdetyyppi Määräaikainen työsuhde
Työn laatu Kokopäiväinen
Sijainti Turku, Suomi
Hakuaika 1.11.2018 - 14.12.2018
  Täytä hakemus
Palaa työpaikkailmoituksiin